鈣片需要在胃酸作用下才能解離成鈣離子,從而更好地被人體吸收、利用。但是兒童分泌的胃酸酸性弱,老年人分泌的胃酸量少,難免會影響到鈣質吸收。因此,老人和兒童最好隨餐服用鈣片或在飯后半小時服用。
服用時,最好把鈣片掰成兩到三瓣,分次服用。因為,小劑量多次服用比大劑量單次服用,吸收效果更好。如果掰兩瓣,可隨早餐和晚餐各服用一次;掰三瓣就隨三餐正常服用即可。為提高鈣質吸收率,鈣片最好嚼碎后服用,然后要喝一大杯清水。
另外,糖類能夠增加鈣質吸收,各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物(米飯、面條等主食)同時攝入,有利于鈣質吸收。
北京協和醫院臨床營養科于康副教授指出,中國營養學會推薦1~4歲(不包括4歲)每天鈣攝入量為600毫克,4~11歲(不包括11歲)每天鈣攝入量為800毫克,50歲以上是1000毫克。但是每天僅通過飲食攝取到足量的鈣并不是件容易的事,即使吃了很多富含鈣質的食物,也不一定都能被身體吸收。因此,應在醫生指導下服用一定劑量的鈣片。